Процесс производства продукции и оказания услуг – это производственный процесс в системе организации производства в организации.
Производственный процесс – совокупность взаимосвязанных трудовых и естественных процессов, в результате взаимодействия которых сырье и материалы превращаются в готовую продукцию.
Производственный процесс состоит из следующих элементов: предметы труда, средства труда (оборудование и оснастка), труд. Основу производственного процесса составляют технологические процессы. Технологический процесс – часть производственного процесса, в ходе которого происходит изменение геометрических форм, размеров и физико-химических свойств предметов труда. Технологический процесс состоит из технологических (производственных) операций. Технологическая операция – часть производственного процесса, выполняемая на одном рабочем месте одними и теми же средствами труда над одними и теми же предметами труда (деталью, узлом, изделием), одним или несколькими рабочими без переналадки оборудования.
Виды производственных операций:
- технологические – изменение свойств или формы предмета труда;
- транспортные – перемещение предмета труда;
- контрольные – контроль качества полуфабрикатов и готовой продукции;
- обслуживающие – обеспечение необходимых условий для протекания производственного процесса;
- естественного воздействия – изменение свойств предметов труда без участия рабочего.
Основными календарно-плановыми показателями организации производственного процесса во времени являются:
- размер партии деталей,
- длительность производственного цикла изготовления партии деталей (обычно его называют простым);
- длительность производственного цикла изготовления изделия (обычно его называют сложным).
Под партией деталей в организации понимают количество одинаковых деталей, обрабатываемых на взаимосвязанных рабочих местах с однократной затратой подготовительно-заключительного времени (переналадкой оборудования).
Производственным циклом называют календарный период времени, в течение которого материалы, заготовки или другие обрабатываемые предметы труда проходят все операции производственного процесса или определенную его часть и превращаются в готовую продукцию. Основная часть производственного цикла - технологический процесс.
Длительность производственного цикла (Тц) определяется отдельно для целого изделия, его составляющих или партии деталей по формуле:
Тц = Ттех + Тест + Тк + Ттр + Тмо + Тмс,
где Ттех, Тест, Тк, Ттр – время выполнения, соответственно, технологических, естественных, контрольных и транспортных операций, мин;
Тмо – время межоперационного пролеживания деталей (партионности и ожидания), мин;
Тмс – время междусменного пролеживания деталей, мин.
Основной частью производственного цикла является технологический цикл (Ттех), который состоит из операционных циклов (Тоi).
Операционный цикл – это продолжительность законченной части технологического процесса, выполняемой на i-ой операции:
где n – размер партии деталей, шт.;
ti – норма времени на операцию, мин. / шт.;
ki – количество рабочих мест на операции.
Технологический цикл может быть однооперационным и многооперационным. При этом длительность цикла многооперационного процесса зависит от способа передачи деталей с операции на операцию.
Существуют три вида движения деталей в процессе их изготовления: